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Choux de Bruxelles aux deux moutardes

[...] Dans une casserole, faire bouillir une grande quantité d'eau, y jeter 1 cuillère à soupe de gros sel, y plonger les choux et laisser cuire 20 mn environ à petits bouillons. [...] Dans une grande poêle chauffer le beurre et l'huile, y faire suer les oignons pendant 5 mn à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer. [...]

Tags : • Eau fraîche • Huile d'arachide • Vin

Cookies aux petits morceaux de chocolat

[...] Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la pâte, faire de même avec la farine et la levure. tourner a l'aide d'une cuillère en bois. [...] Recouvrir la tôle du four avec une feuille de papier aluminium puis y ajouter des grosses noix de pâte (30 g environ) et les aplatir à la main. [...]

Tags : • Cuillère en bois • Aluminium • Aide

Le "Chococroc"

[...] Au bout d' 1/2 heure environ, vous pouvez décoller ces tas et les mettre au frigo dans une boîte hermétique. [...] Selon moi c'est meilleur quand c'est bien froid donc à déguster au minimum après 2 heures pas avant. [...]

Tags : • Froid • Papier • Cuisine

Colin rôti dans un bouillon de morilles

[...] Répartir les poireaux, les navets et les morilles dans les assiettes creuses, parsemer de gingembre, déposer le poisson au centre de chaque assiette et verser le bouillon. [...] Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive, y déposer les filets de poisson. [...]

Tags : • Navets • Poële • Poisson

Quiche poireaux, tofu, chèvre

[...] Recette publiée dans les dossiers Tofu, Fromage de chèvre, Soja, Tartes salées, Poireaux. [...] Dans une poêle les faire revenir avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits. [...]

Tags : • Chèvre • Mélange • Poële

Restaurant Brasserie des Brotteaux à LYON

[...] HORAIRES non renseignés SPECIALITE Cuisine française TYPE DE CUISINE Gastronomique AMBIANCE En amoureux, Entre amis, Repas d'affaire PRIX non renseigné INFOS. [...] Soyez le premier à rédiger un avis sur Brasserie des Brotteaux. [...]

Tags : • Restaurant • Horaires • Repas

Restaurant Le Petit Frère à Lyon

[...] Très bonne adresse. Une cuisine originale avec de bons produits du marché.Vous serez tres bien accueilli mais le restaurant est petit donc il faut absolument réserver. [...] Pour l un des meilleurs resto de lyon la cuisine y est raffiné les plats magnifique et origiinaux,le rapport qualité prix vaut les meilleurs. [...]

Tags : • Raffiné • Originale • Restaurant

Gâteau aux blancs d'œufs

[...] Ajoutez le beurre coupé en dés et remuez au fouet afin d'obtenir un. [...] Hors du feu, ajoutez le chocolat restant et laissez-le fondre en. [...]

Tags : • Coupe • Oeufs

Recette de gâteau aux blancs d'oeufs

[...] Faites fondre les deux tiers du chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre coupé en dés et remuez au fouet afin d'obtenir un appareil homogène. [...] Fouettez doucement jusqu'à la dissolution du sucre puis poser le saladier sur une casserole légèrement moins large contenant 5cm d'eau chaude doucement portée à ébullition. [...]

Tags : • Saladier • Moule • Mélange

Verrines choco-crumble

[...] Laissez épaissir à feu doux jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère (sans bouillir..). [...] Recette publiée dans les dossiers Verrine, Crumble, Chocolat. [...]

Tags : • Mélange • Crème • Cuillère